食材明细
主料
生蚝:
炒工艺廿分钟耗时普通困难程度辣炒生蚝牛蛙的制作方法步骤
1筹备好食材。黄豆酱最后没用到，请无视它。
2牛蛙腿从关节处切段，洗净后浇入料酒去腥。生蚝肉洗净，浇入料酒。红、绿辣椒洗净、去蒂留籽、切大块。干辣椒去蒂。大蒜瓣切薄片。
3热锅热油，调小火，煸香蒜瓣和干辣椒。
4之后连料酒一块放入牛蛙腿，中小火不断翻炒。中途加入1匙糖和半匙盐调味。
5待牛蛙变色后，放入生蚝肉，继续翻炒。
6接着放入红、绿辣椒。
7加入1铲生抽，大火翻炒入味。
8关火起锅装盘。
9生蚝肉又大又嫩。
10首次尝试这种搭配，意料之外的还很好，非常下饭。
